枸杞延年益寿□赵德贵  枸杞是多年生茄科落叶灌木，它的果实就是枸杞子，呈圆形或椭圆形，成熟时，色彩红艳，晶莹透亮，远看犹如串串红色的珊瑚珠悬于绿色枝头，红果绿叶交相辉映；近观果实饱满，鲜嫩欲坠，气味香甜，令人垂涎欲滴。 中国历史的各个时期，都有枸杞的传奇文化。古人认为常食枸杞可以“留住青春美色”“与天地齐寿”。因此，枸杞花被称为“长生花”，枝条被称为“仙人杖”“西王母杖”。 英国、法国的医学科研工作者对枸杞进行了深入研究，发现枸杞中含有一种没有见过的维生素，便取名为“维生素X”，也称为“驻颜维生素”。经动物实验证实，枸杞具有抑制脂肪在纤维内蓄积、促进肝细胞的新生，降低血糖及胆固醇等作用。枸杞的返老还童作用表现为：对脑细胞和内分泌腺有激活和新生作用，增强荷尔蒙的分泌，清除血中积存的毒素，从而可维持体内各组织器官的正常功能。 中国工程院院士肖培根通过大量临床实验，发现宁夏枸杞是一种不可多得的名贵中药材和滋补佳品，具有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用。中医临床证明:枸杞子能调节肌体免疫功能，防治化疗引起的白细胞下降；对肿瘤患者血虚阴亏、头晕眼花、血色素低、白细胞减少等症都有较好疗效。 枸杞子的化学成分中含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、β-谷甾醇、微量元素等。药理实验证明，枸杞子能明显提高血清溶菌酶活力和巨噬细胞的吞噬能力，提高淋巴细胞增殖水平和淋巴细胞转化率；能促进肌体造血机能，升高白细胞，缓解因环磷酰胺引起的白细胞减少，并能增强其抗癌效果；还具有降血糖、降血脂、降血压、保肝、抗脂肪肝和抗衰老作用。 枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧，身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 现代研究分析表明，枸杞所含营养成分非常丰富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克，类胡萝卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黄素0.137毫克，抗坏血酸19.8毫克，甜菜碱0.26毫克，还含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素，以及22种氨基酸和多种维生素。日本人竹田千继读了《神农本草经》后得知枸杞有延年益寿之效，就在春夏季食枸杞子，冬天食枸杞根，并用茎根泡酒服之，结果年老以后也耳聪目明，一如少年。他在97岁时依然头发乌黑、肌肤润泽，并在参见天皇时，献上枸杞药，帮助天皇治病。最终，天皇也活到了101岁。 |
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