藕片酱味大排骨的做法

这道菜的主食材是猪大排，喜欢吃排骨的朋友们一定要学会做这道菜哦。一口咬下去，满满的一嘴肉，别提有多满足了。这里将莲藕作为搭配，与大排配在一起，使得荤素搭配均匀。排骨肉吃起来不油不腻，略有嚼劲，如果肉吃的过多，你可以吃一口藕片，藕片吃起来清爽酥脆，可以缓解油腻感哦！

烹饪难度：一般	烹饪时间：<45分钟
主料
大排 1000克	豆泡角 300克
莲藕 1个
调料
料酒 适量	酱油 适量
白糖 适量	淀粉 适量

做法步骤

1

备好所用食材

2

将大排用刀背拍松散

3

再拍上一层淀粉

4

入油锅炸至微微酥黄

5

再将炸好的大排，去皮的莲藕全都入电饭煲，并加入清水以盖至食材就可以

6

再加入料酒，酱油，白糖，这个用量按个人的口味来调整可多可少

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选择蒸煮功能，用时是要40分钟，煮至到20分钟的样子再将豆泡角下锅

8

继续焖煮至食材熟透，如果不着急吃可以继续入味数小时，如果着急要吃，那也可以出锅享用了

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完成

烹饪小窍门

没有这种电锅的朋友可以选择在燃气灶上烹饪这道菜，味道会更棒哦

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