广告▲ 鸡足山原始森林里上百年上千岁的树木成万万数,数不胜数,本地土著白族村民都把它们奉为神灵,虔诚护持!方圆七十里的原始森林在每年的雨季总是会给大家无限的惊喜:各种野生菌、森林菜蔬和山毛野菜蓬勃生长…………!若在鸡足山找一家小饭店做一桌菌子宴或野生菌火锅,那该是最惬意、最美的事了…………!野生菌云南复杂的地形地貌,多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源,种类多,分布广,产量大。 野生菌是云南省特有的野生食用菌,生长在海拔2000--4000米,地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种,占了全世界食用菌一半以上,中国食用菌的三分之二。6月中旬,云南便进入雨季,每一阵雨后,经过阳光的曝晒,接下来森林里便会生长出各种野生菌,每年云南的大山要向全世界供应十万多吨的野生菌噢!全是山珍呐!?看!这是我家“后花园”鸡足山冷菌是佛教圣地鸡足山独有的一种野生食用菌,味之佳美超过鸡棕,香菌等任何一种食用菌,食用价值远远超过目前我国出口的松茸、羊肚菌、牛肝菌,堪称菌类之冠,品位极高,是鸡足山特有的山珍。白牛肝菌牛肝菌味道鲜美,营养丰富。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界性著名食用菌。主要有白、黄、黑、红牛肝菌。黄牛肝菌红牛肝菌黑牛肝菌松塔牛肝菌鸡枞菌生长在海拔2400米以上的山村路旁,玉米地及山林地带的荒坡、荒地、林中,向阳山坡,夏秋季为生长期。小白鸡枞青头鸡枞鸡棕菌实体肥大,质地鲜嫩,富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸及多种氨基酸。具有益胃、补肾、提神的功效,可治疗心悸、肝炎、痔疮等疾病大白鸡枞火把鸡枞香菇干巴菌松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的多细胞微生物只有松茸,目前全世界都不可人工培植。松茸研究证明,松茸富含蛋白质,有18种氨基酸,14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。虎掌菌扫帚菌鸡油菌奶浆菌青头菌补血的大红菇补肾的松露,又叫“猪拱菌”。 松露有很高的药用价值,与琼珍灵芝林中灵并称为免疫之王,是提升人体免疫最好的食物。各位吃货! 请忍住口水!菌子宴杂锅菜 各种野生菌煮一锅??严禁游客自己采摘加工,担心中毒!(其中会有毒菌,游客无法鉴别!)大山里的马帮,满驮都是野生菌,奔走几十里山路,正送向山下的集市,赶新鲜,风雨无阻!希望鸡足山的野生菌能陪到你……温暖你…………!雨季,这里的负氧离子含量会达到最高值!?这里是最佳避暑胜地,夏季的气温只在25度左右。美丽的南村这是天下最灵的许愿之地!吃够了海鲜的吃货们!赶紧订上机票,只须飞到大理,三十分钟便到鸡足山。这里的山珍离你或许只有三个小时的路程,(一张飞机票的距离??)我在这里静静地等着你!并祝福你来去一路顺风…………!本文作者:空心无树 部份照片来自网络 |
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