火腿玉米粥的做法的做法

火腿玉米粥的做法

作者：迭名   2007-09-19

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[原料/调料] 
玉米 1条
香菇 2朵
火腿 2片
白饭 1碗
红萝丁 1/4杯
葱花 少许

高汤 4杯
盐 2小匙
糖 1/4大匙
白胡椒粉 1/2小匙
香油 2小匙
 
[制作流程] 
(1)玉米洗净后削成玉米粒备用；香菇以温水泡软后洗净，切丁备用；火腿片也切小丁备用。
(2)先将白饭倒入高汤内，开大火，等水开后转小火，一边搅拌，熬到白饭成浓稠状，约需15分钟。
(3)再加入红萝丁、玉米粒、香菇丁、火腿丁、盐、糖及白胡椒粉，熬煮至材料熟透，再淋上香油，最后撒上少许葱花，一碗富有夏日气氛的火腿玉米粥就完成了。