????? 在上海的人都在看这个账号↑ 日前,全国肥胖率排行榜出炉! 阿拉上海光荣上榜! ▼ 底下的评论也是蜜汁的精彩和心酸 ▼ 而做以为一个生活在上海的妹纸 我想说 在上海根本不可能瘦下来! 因为 · · · 正宗上海的红烧肉一定是甜口哒!上海人做红烧菜的特点:一手酱油瓶,一手糖罐头,相对于杭州的红烧肉(东坡肉)和无锡的红烧肉而言,有非常鲜明的浓油酱赤的特点。 酸酸甜甜就是……糖醋小排啦! 白斩鸡在上海又叫三黄鸡,始于清朝末年,用本地饲养的浦东三黄鸡制成,绝对是上海的传统名菜!而且最适合夏天吃,因为是冷菜哦! 大虾,油爆了当然更好吃啦! 来上海不吃大闸蟹,真的是一大损失!! 要说上海最经济实惠、独具风味的小吃,排骨年糕绝对上榜前三名!大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,简直好吃都没朋友! 江浙沪一带都有吃酱鸭的习惯,说到上海的酱鸭,更加体现了浓油酱赤的特点,鸭肉鲜嫩,咸甜适中,香浓味醇,色泽红亮。 熏鱼是上海最常见的一种冷菜,选用的都是青鱼的背脊部分,鱼块皆以秘方腌制三小时以上,鱼肉酥软,十几种原料汇出的腌料回味无穷,甜盐口若有若无的辣。 这么大的猪排,就问你想不想吃? 你们确定能准确叫出这道菜名吗? 纯肉的油面筋,你确定一碗能够吗? 这个蹄子,不吃都睡不好觉了!美容养颜,就靠它了! 草头圈子就是草头加大肠,热爱的人可以为之疯狂! 这是一道考验你勇气的菜!吃了,你就阿拉王者!! 大肠 浓汤 面!绝对让你一吃上瘾!! 就要这么浓油赤酱的面! 无辣不欢,就靠他了! 好吃到让人想流泪! 从小吃到大,永远吃不腻! 鸡汤灌注的百叶包,喝了有益精神健康哦! 有笋有鲜肉,还能再鲜么?! 鸡汤没毒,鸡粥好喝哦! 上海生煎包绝对是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁! 来上海吃小笼,必须不能错过的自然就是南翔小笼包啦!作为上海郊区南翔镇的传统名点,它就是个活招牌!小笼包形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,味道满满都都在皮里哦! 鲜肉月饼绝对是月饼里的一股清流!它的皮很酥脆,里面的肉鲜美十足,一口咬下去还能尝到鲜美的汤汁! 上海糕团遍地都是,上海有许多糕团专卖店,老字号前面永远排着队。如王家沙、沈大成等传统的糕团店都人气十足。其中最常见的就是青团了,感觉吃完会变身绿巨人了! 海棠糕是甜品点心菜谱之一,创制于清代,因糕形似海棠花而行名~ 桂花糕清香甜糯,最适合夏天了! 梅花糕外形和海棠糕类似,但是在做法上却不一样,现在的梅花糕在继承了传统制作方法的同时,又加入小元宵、青红果、松子仁等,使其味道更加甜美。 条头糕,糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙,而是两者揉在一起)做成长条状,上面撒上桂花末,更好吃哦!
上海传统小吃,一般采用双馅,且具有层叠效果,故称为双酿团。一般以红豆沙和黑洋酥的陷为主,也有用黄豆粉的。 你都知道四大金刚有哪些吗? 没吃过上面的美食, 怎么好意思说混过阿拉魔都呢?! 到了最后你会发现 胖点算啥 吃过了才不枉人生! 综合:魅力上海 ID:dunk233 |
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