  记得最开始萌生做烘焙的想法，是因为吃了一款原滋原味的鸡蛋糕，不华丽，口感却非常好，给了开心妈非常难忘的回忆。于是，开心妈就放弃伟大的人民教师职业，走上了一条吃货的“不归路”。 鸡蛋糕很有怀旧味道，纯朴不花哨的原汁原味的鸡蛋糕。鸡蛋糕口感扎实，但是很香的鸡蛋味，纯粹的鸡蛋糕。 '原 味 鸡 蛋”  材料
鸡蛋 1个 低筋面粉 45克 泡打粉 1/2小匙 色拉油 10克 牛奶 25克 香草精 1/2小匙 细砂糖 35克 奶粉 1小匙 做法  1.把牛奶，香草精和色拉油放在一起，拌匀备用  2.低筋面粉，泡打粉和奶粉混合过筛待用  3.鸡蛋和细砂糖，用打蛋器打发，拌匀  4.筛入步骤2的粉类，拌匀  5.加入步骤1的液体，拌匀，用保鲜膜覆盖蛋糕糊，静置10分钟，倒入蛋糕模7分满  6.放入预热的烤箱中层，上下火180°C时间17分钟  |
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