香肠猪耳卷的做法

香肠猪耳卷

作者：梅子   2008-02-10

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做法：

1）猪耳三个，镊毛洗净，热狗肠三支。

2）用猪耳卷热狗肠，然后用线捆紧。

3）按照自己喜欢的卤肉方式，锅里加调料加水加猪耳卷，卤至熟，把猪耳卷在卤水里泡一夜，取出。

4）去掉棉线，切片即可。

注：

1）卷的时候，尽量卷紧。

2）凉了以后再切。