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咱北京的早餐一般会吃点什么？ 那您可真的是问着了 老北京的早餐那样式可多着呢 而且很多都是成双配对的，单吃某一种口感平平 但只要搭配起来，便能擦出奇妙的火花，就是这么有爱！ 『豆汁＆焦圈』——爱是轰轰烈烈 有一种爱，叫“当豆汁儿遇上焦圈”，是你用甜解我的酸，用你的酸来中和我的甜，生生相伴，轰轰烈烈永不分离。
郭德纲有个段子讲得好：“咣叽”一脚把这人踹倒在地，按脖子灌一碗豆汁，跳起来骂娘的肯定不是北京人，一抹嘴说，有焦圈吗？不用问，准是北京人。“所以说早餐的豆汁怎么能少了焦圈的陪伴。 作为正宗老北京人，早餐喝豆汁儿必须两碗起。灰绿色的豆汁，口感酸涩，一份焦圈正好解了酸涩，饱了肚子。 『豆浆＆油条』——爱是简简单单 有一种爱，叫当“豆浆遇上油条”，豆浆离不开油条，油条更离不开豆浆，简简单单平平淡淡才是真。
北京的早点摊儿，最常见的美食搭配食什么？咱们大老远就能看见从铁锅里冒出的热气。听着“嗞”地一声，擀得细长的油条就这样下锅了，再用长长的筷子翻滚着拨弄几下，不到几秒中质检油条迅速成形变黄，不能炸的太久，也不能太早捞出，炸油条的火候更是十分重要。“老板再来一杯豆浆” 『炒肝＆包子』——爱是割舍不下的眷恋 我虽没心没肺，却会为你肝肠寸断，我虽包罗万象，却愿为你长相厮守；炒肝与包子的爱是一份割舍不下的眷恋。
俗话说“老北京炒肝，没心没肺。”北京人爱吃炒肝，蒜一定要够熟，淀粉一定要放够量，这样做出来的炒肝才能俘获人心。一碗炒肝，二两包子，那可是老北京人极喜欢的早点，这要是吃不上得惦记一天都不安生。 『卤煮＆火烧』——爱是真挚深沉 有一种爱叫作“当卤煮遇上火烧”，爱的深沉，爱的真挚，一股脑全部把我认为好的全部给你。
北京人特别爱吃这口儿，将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料真的太馋人了，既是菜，又是饭，汤汤水水，卤味重重，热热乎乎一大碗，美不胜收。早上来上一份，感觉人一下子精神了不少 『面茶＆排叉儿』——爱是黏黏糊糊的不舍 有一种爱，叫“当排叉儿遇上面茶”，我曾用坚硬的外表将自己包裹，是你让我变得柔软
要说面茶这口吃食，喜欢喝的话还是要去护国寺最正宗，喝面茶讲究不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴拢起，贴着碗边，转着圈喝。吸溜一口面茶，再咯嘣咯嘣嚼上一大块儿排叉，既有趣又好吃， 『羊杂汤＆烧饼』——爱就热辣火热 有一种爱，叫“当羊杂汤遇上烧饼”，你的火热，我的滚烫，我们的爱情永久炽烈。
这份早点挺适合冬天食用，暖身子特别管用，在寒冷的冬日一碗滚烫的羊杂儿配上刚出炉的热芝麻酱烧饼吃，金黄酥脆的烧饼，啊，太美味了。 『马蹄烧饼＆油饼』——爱就要腻歪 有一种爱，叫“当油饼遇上马蹄烧饼”，就让我在你的怀抱里沉沦......
将油饼裹在马蹄烧饼里，再来一碗粘稠的小米粥，就着六必居的酱萝卜，那滋味可醉人了。 『杏仁茶＆糖耳朵』——爱是甜甜蜜蜜 有一种爱，叫“当杏仁茶遇上糖耳朵”，你将我带离苦海，从此不再漂泊。
杏仁茶有一丝苦杏仁的味道，再配上糖耳朵的甜腻，真真儿是从舌尖一直甜到心头。 『炸酱面＆面码』——爱是永不分离 有一种爱，叫“当炸酱面遇上面码”，一年有365个日出，你的百变，让我每天都充满新鲜。
北京人吃炸酱面是一定要配面码的，面码要如何选择呢？ 您往这儿看。“青豆嘴儿、香椿芽儿，焯韭菜切成段儿；芹菜末儿、莴笋片儿，狗牙蒜要掰两瓣儿；豆芽菜，去掉根儿，顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿；心里美，切几批儿，焯江豆剁碎丁儿，小水萝卜带绿缨儿；辣椒麻油淋一点儿，芥末泼到辣鼻眼儿。炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。” 人世间就是有这样一种爱 遇见了，从此就变得不一样 快带着您的ta，去美食圈里感受一把吧 保准儿会让您的爱再度升温 |
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