荔浦米饼是桂林荔浦的地方特产,历史悠久。 荔浦米饼,以优质香米搭配有名的荔浦芋,加入黑芝麻、花生仁、蔗糖、植物油等原料,采用传统工艺精致而成,是纯天然健康食品。 其味香甜酥脆,营养丰富,老少皆宜。 【忆·饼】 记得小编年幼时,家中在快过年时会烤制米饼。 原木的古朴模具,印出米饼的花纹。 脱模的米饼在烧旺的炭火上烤制。熟热的米饼,十分可口! 土法制做的米饼放置一段时间,便会变硬,非常考验人的牙口。但吃着十分香,所以大人小孩都喜欢,只要把硬的米饼敲碎成小块,即刻纷纷下肚。 现在的荔浦米饼,在传统制法的基础上加入机械化的设备,米饼更酥脆,轻轻一咬便能感受米饼的酥香。 不断地发展,米饼也被发掘出更多口味来满足大众。 各大超市及特产店有售,如金顺昌等。(推荐:春节前夕,在荔浦中山街有售卖点) |
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