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宝贝不大爱吃面条，老公很爱吃面条，然而我是可以吃也可以不吃。没有喜欢不喜欢，感觉人到了一定年龄了，吃什么都一样，不挑。只不过就是很喜欢做一些好吃的东西给家里人吃。因为老公爱吃，所以我便学着做起了面条。谁知道，做好煮起来后宝贝连吃了2碗，一直说好吃，看着他们吃的那么开心，我也就开心了，把做法分享给大家。
面粉鸡蛋适量的盐一起混合搅拌。
搅拌好后分次加水，可以很好的控制面的硬度。
开始和面。
和成面团用保鲜膜包着放着醒发10分钟。
茄子洗干净，切条。
西红柿洗干净，切丁。
五花肉带皮，切丁。
葱姜切碎。
面团醒发10分钟过后拿出，再揉，揉完后再放着醒发10分钟。
锅中放油，下五花肉炒香，加葱姜再翻炒。而后加西红柿，炒到西红柿出汁，再加茄子炒香。
而后加一勺耗油、一勺黄豆酱、一勺生抽、半勺酱油、再次炒出香味。
炒香之后、加点水、还有盐、再来一点白糖盖上锅盖、小火炖一会。炖好之后、装入小铁盆里。
此时面团醒发好了，拿出来擀成薄饼。
撒好之后、对折过来、再撒少许面、对折起来。
拿到切条。
而后锅中烧开水。
下面条煮熟后捞起。
过一遍凉水。
然后放碗里。
倒入刚才准备好的酱，味道非常的好，相信不爱吃面的人都会喜欢吃的。喜欢的可以试试。 |
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