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补钙、健骨、滋补养生,只需一道山药筒子骨!

 长沙7喜 2017-07-12

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白常继

中国药膳名师

中华美食药膳杂志专栏作家


白大厨

膳食厨房时间

本期节目白大厨带给大家的是养生达人必会菜谱中位居前列的——山药炖筒子骨!

不仅可以增强体质,而且对伤口的愈合也非常有帮助。




准备食材

筒子骨(又叫棒骨)、山药、姜


烹饪方法


筒子骨焯水去血污后捞出,姜片切好备用;


山药入水烫煮后去皮切块;


换一锅干净的新水,将筒子骨和姜片放入慢炖;


待筒子骨熟后,打掉泡沫,加入山药、适量盐和胡椒粉,炖1小时即可。


出锅后撒上枸杞子点缀即可。


营养小贴士

筒子骨可以促进伤口愈合,山药有滋补养生的作用,放在汤里更加营养。


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