馓子煨牛肉的做法

馓子煨牛肉

作者：迭名   2007-11-28

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主料：牛肋肉

　　辅料：馓子、土豆、西红柿、葱、姜、干葱、香菜

　　调料：盐、白糖、酱油、料酒

　　烹制方法：

　　1、将牛肉切成块，加入酱油、盐、料酒、葱、姜腌制片刻备用；

　　2、坐锅点火倒入油，下葱段煸香，放入牛肉翻炒，加盐、料酒、酱油，适量

　　水，再放入西红柿、土豆，加少许糖，转入电压力锅中压15分钟；

　　3、坐锅点火倒油放入干葱煸香，倒入适量牛肉汤，烧开后放入馓子，煮入味，

　　出锅和牛肉一起装盘，撒入香菜即可。

　　特点：味浓醇香，风味独特。