爽脆酱萝卜

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。

常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 而且用这个方法做萝卜能保留更多维生素之类的。

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爽脆酱萝卜

·食材·

萝卜、话梅

醋、生抽、糖、盐、清水

2.切成薄片

3.撒入适量盐

4.腌制15分钟

5.用力挤出萝卜的水分

6.倒入1勺醋、1勺生抽、1勺糖、适量话梅

1.酱泡后放置一天萝卜会更入味。

2.切片后撒少许盐逼出萝卜中的多余水分，可使萝卜更入味。