香烤猪排只有这样才是做能体现自己味道的,可惜

炸过或煎过的大片瘦猪肉， 比较好吃 ， 闻上去很香。

【制作方法】

准备猪排，杏，核桃，第戎芥末（Dijon mustard），中辣味芥末，黑啤酒，苹果酒，番茄酱，红糖，伍斯特沙司，蒜，胡椒粉，盐，腌制用橄榄油，备用

烹饪步骤 1/5

预热烤架。将杏切半，去核。

烹饪步骤 2/5

制作烤肉酱汁：将第戎芥末、中辣芥末、黑啤酒、苹果酒、番茄酱、红糖、伍斯特酱、蒜瓣与胡椒粉放入平底锅中，搅拌均匀。用低温煮沸后继续煮至酱汁减半，加盐调味。

烹饪步骤 3/5

在猪排两面抹上橄榄油，加盐与胡椒粉调味。

烹饪步骤 4/5

将猪排放在预热好的烤架上，每面烤2-3分钟。

烹饪步骤 5/5

将猪排移入烤盘中，用刷子多刷些烤肉酱汁。加入杏和核桃，在烤箱中烤10-15分钟，直至杏变软。加盐与胡椒粉调味，搭配新鲜夏日沙拉即可享用。

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