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俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。当初老祖宗造字，就把“鲜”字归于“鱼”部，将鱼当做“鲜” 的极品，而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧。 鲫鱼刮去鱼鳞、腮、内脏，洗净，可采取蒸熟或水煮熟（姜葱、猪油）的方式烹制！ 【汁水】蒜泥250克，红小米250克，青小米250克，姜泥100克，香菜梗末50克，小葱白末50克，美极鲜150克，一品鲜100克，蚝油200克，白糖粉100克，青花椒油750克，幺麻子藤椒油750克，味精500克，鸡汁100克，芝麻油250克，海天生抽1000克，冷鲜汤500克，最后放150克辣鲜露搅均匀化开冰镇片刻！此汁做宴会做，根据出品酌情浇汁 |
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