发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
宝石鱼去骨,和大部分的鱼皮
用酱油抓匀,稍微上色
桂皮、八角、香叶煮水,差不多把香料捞出来
放冰糖、老抽、生抽、醋,煮至冒泡,味道充分融合,有一定稠度。
第一次炸鱼,7-8成油温,稍微定型就捞出来 350度左右。第二次炸鱼微微金黄,有点硬壳捞出来
第二次炸完的鱼直接放在汁水当中。让鱼充分吸收汁水!已经香到飞起来了这时候!
完成✅!
来自: 容得草堂 > 《美食 食疗》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
最好吃的凉拌鲫鱼汁水比例
最好吃的凉拌鲫鱼汁水比例。当初老祖宗造字,就把“鲜”字归于“鱼”部,将鱼当做“鲜” 的极品,而花样翻新的各式吃法,更是让鱼备受追...
炝汁龙须菜: 汁水比列:蒸鱼豉油10克...
炝汁龙须菜: 汁水比列:蒸鱼豉油10克...炝汁龙须菜: 汁水比列:蒸鱼豉油10克,金标生抽10克,珍选捞汁50克,米醋25克,白糖5克,香油3克...
麻辣烤草鱼的做法
新鲜宰杀的草鱼一条 步骤2.准备配菜的平菇,黄豆芽,油豆皮 步骤3.草鱼,清理干净腮,鳞,黑膜,牙齿后,平铺在菜板上,头部下一寸各切...
红烧鲫鱼
红烧鲫鱼红烧鲫鱼的做法步骤。鲫鱼洗净后码上料酒或白酒,鱼肚内放入适量花椒和切碎的老姜(去腥重要步骤)锅中放油,冒大烟时关成小火,将鲫鱼沿着锅边滑进去,翻动鲫鱼以免煎糊,两面金黄后捞入盘中...
红油花枝卷、呛青蟹、糟卤冬瓜
红油花枝卷、呛青蟹、糟卤冬瓜。红油花枝卷。目鱼仔、火腿丁、鲜笋丁、红油。煮熟的目鱼仔放在纱布上,摆上笋丁、火腿丁,再把纱布收口...
捞汁八爪鱼配方,其销售180份
捞汁八爪鱼配方,其销售180份。配比:麻油150克、辣鲜露300克、白糖600克、花椒油、50克、鸡粉150克。、凉开水500克、家乐鸡汁 400克、...
秘制醉鱼: 1、将4000克的草鱼用4...
秘制醉鱼: 1、将4000克的草鱼用4...秘制醉鱼: 1、将4000克的草鱼用450克的花椒盐腌制五个小时、然后拿出去风干、风干之后放入汁水里浸泡...
信不信由你,炒一道简单的粤菜至少要九步!
黎大师扳起手指一一点出泡油炒法的先后顺序:煸菜,肉料泡油(拉油),调碗芡,爆料头(蒜茸、姜花、辣椒等),放青菜,放肉料,赞酒,...
清蒸鱼的做法?学会这些去腥技巧,不爱吃鱼的都抢着吃,非常实用
答:用的是新鲜鱼,鱼也处理干净了,蒸出来的鱼还是不够鲜香,那么最大原因是在蒸的时候出错了,鱼要在锅内的水开后再下锅,而且在蒸的时候要以大火力去蒸,如果锅内的温度不够,那么鱼中的水分就会排...
微信扫码,在手机上查看选中内容