炮附子

砂炒附子就是接近於古法炮制的炮附子。這個恐怕很難買到。如果能買到的話，自然是非常好的。處方寫砂炒附子，大概是有鑑於目前市售製附子都是經過膽巴或鹽水浸泡過的，非但辛熱之性大受影響，以至於偏寒，而且據說還有膽巴中毒的問題。簡單鑑別方法是看顏色。凡是黑乎乎的熟附片，都是過度炮製的，不要使用。顏色偏淺的較好。實在買不到好炮附子的情況下，直接用生附子就是了。不過，為了安全起見，最好先煎一小時以上。(柯小刚）