【酸汤肥牛肉】酸汤肥牛肉的做法

【原创】酸汤肥牛肉

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今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是牛肉、辣椒。牛肉的做法有很多种，这里要与大家分享的是酸汤肥牛，自己在家就能动手做出这么好吃的菜，还用在饭店里点餐吗？这道菜的烹饪过程并不复杂，而是很简单的，赶紧照着菜谱步骤做做看吧！

烹饪难度：容易	烹饪时间：<20分钟
主料
肥牛 1盒	蘑菇 1盒
调料
小绿尖椒 2 根	葱 1根
小红尖椒 1小把	黄金剁椒 1小勺

做法步骤

1

准备好食材，尖椒、葱切小段；

2

蘑菇洗干净后，用热水烫熟后装盘

3

将黄金剁椒和蒜粒炒出香味后，加入尖椒粒，炒香

4

倒入开水，煮开后加入肥牛，一旦变色就捞出来

5

剩下的汤汁可以凭个人喜欢吃辣的程度收汁，然后浇到盘子里即可

6

完成

烹饪小窍门

1.貌似用海南黄灯笼辣椒更好，但是注意不要加太多，因为很辣
2.肥牛变色了就可以捞出来了，不然煮老了肉质就硬了不好嚼

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