【原创】香芹炒牛肉干收藏对于芹菜这种“重口味”的食材,不同的人对于它的态度截然不同:喜欢它的人爱不释口,不喜欢它的人唯恐不及。而我就属于第一种人,周末从菜市场买来新鲜的芹菜,准备做上一盘香芹炒牛肉干,芹菜的清香搭配上牛肉的新嫩爽滑,口感丰富、滋味鲜美,超级下饭滴。
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锅里烧热水,放牛肉干下去洗净再用冷水冲洗
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做饭时放入压力锅开普通模式饭面蒸
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蒸好取出切片
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再热锅爆香姜、蒜、辣椒
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倒入牛肉干下锅猛炒,加入料酒、生抽、少许白糖
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加入青蒜和香芹翻炒,最后加入蒸牛肉的汁和少许水,炒熟加盐
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完成
烹饪小窍门
第二步中不放压力锅也行的,看牛肉干的硬度决定蒸多久 此文转自网络,如有侵权请与本站联系,立刻删除 |
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