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熟悉美食的朋友会知道，有许多菜肴，都是经过当朝皇上的称赞后发扬光大的。今天给大家介绍的这道菜同样也是，不同的是这道菜所用的食材并无什么稀罕之处，甚至可以说是普通，但是它却有一个响亮的名字—乾隆白菜。话说有一年的年三十，乾隆微服私访回京，所有的参观都关门歇业，唯独只剩下一家还在营业。饥肠辘辘的乾隆皇上便进去点了几道菜，虽然很简陋，但是他却对这道加了麻酱的大白菜赞赏有加。回宫后念念不忘，便题了一块匾送给了老板，老板知道后感激涕零，遂把这道菜改名为乾隆白菜。此菜非常适合炎热的夏天食用，爽口开胃，赶快看看是如何烹饪的吧！ 乾隆白菜 主料：白菜 辅料：芝麻 调料：麻将、白醋、香油、盐、糖 做法： 1.将大白菜洗净，并将白菜叶和白菜帮撕成小片，放入冰箱中冷藏半个小时 2.把准备好的芝麻酱用温水泄开，同时加入白醋、盐、糖，大概是1:3:3的比例。拌匀 3.拿出撕好的白菜叶、帮，倒入和好的调味汁，再加入芝麻和香油拌匀即可 |
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