番茄牛腩汤的做法的做法

番茄牛腩汤的做法

作者：迭名   2007-10-29

字体：大小

原料：牛腩，番茄，洋葱，小青菜，胡萝卜，生姜，香葱，黄酒，盐，五香粉

做法：

1.牛腩切成小块，用盐和黄酒腌渍15分钟左右入味。

2.锅中水烧开，放入生姜，放入牛腩，用来去掉牛肉上的血腥味。

3.番茄用热水烫一下，皮就很容易剥下来了。

4.将胡萝卜，洋葱，番茄，香葱，生姜都切成合适大小。

5.锅中重新烧水，将所有准备好的食材倒入锅中，放上盐和五香粉，小火慢慢炖，大约30分钟左右吧。

6.要留下一个番茄先不放。等快好的时候和小青菜一起放进锅里去。