红焖牛腩的做法

红焖牛腩

作者：麻豆豆   2010-04-15

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原料：

新鲜牛腩（选带有劲皮较多的牛腩，口感好）

葱、姜、八角、干辣椒、草果、肉蔻、料酒、白酒、老抽、盐

做法:

小贴士：

1、牛腩凉水焯水，血水去除更干净

2、炖牛腩需要加热水，牛腩口感好。