春笋烧牛腩的做法

 　　春笋，素有“荤素百搭”的美誉，抓住春天的尾巴，做春笋炖牛腩吧。笋和肉互相吸收对方精华，春笋鲜嫩不涩，牛肉清香不腻，美味当前，好吃不停口啊!

 

　　春笋烧牛腩

　　材料：牛腩600克，鲜笋300克

　　调料：盐5克、葱10克、姜10克，生抽15克、甜面酱15克，冰糖10克，八角1个，豆蔻1个，香叶1片，花椒3克，白芷2片

　　做法：

　　1.牛腩洗净，切块。

　　2.笋去皮洗净，切块。

　　3.笋放入锅中，焯水。