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东窗晚无热，北户凉有风。 尽日坐复卧，不离一室中。 中心本无系，亦与出门同。 ——白居易《夏日》 今日入伏，天气燥热。裹在一团黏潮滞郁的暑气里，容易令人感觉烦闷、迟缓、压抑、受困。此时，最重要的是静心。正如俗语所讲：心静自然凉。若心无所系，在家或出门亦无不同，何况炎凉冬暑。  7月7日是小暑，古籍《群芳谱》有记：“暑期之此尚未极也。”因为小暑过后，三伏天就要到了。 俗语有“冷在三九，热在三伏”的说法。初伏第一天，开始进入一年中最热的时段。日头毒辣，大地上热浪滚滚，世界仿若一个蒸笼，正如陆游所说：“坐觉蒸炊釜甑中。” 与自然相伴，需要的是经验和意志。天地间锋芒再利，也总有办法安然度过。因此人们又说：“数九就数暖，数伏就数寒。”从第一天开始，就看到了季节转换的从容与必然，所以能不畏不逃，满怀希望。  “伏”，乃是藏阴气于炽热之中的意思。“三伏”这种说法自秦代就有，《汉书·郊祀志注》中说:“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得升。故为藏伏，因名伏日。”这是雨水集中、气温最高的日子，也是阴起、阳降的时候。 古代春、夏、秋、冬四季被冠以木、火、金、水，一年年自然循环，而由夏至秋则不然。火克金，金不敢出来，因此要潜伏一段时间。“三伏天”是五行家对于季节的另类安排，具有警示的作用。  春夏养阳，开窗纳凉 没有空调的时候，古人的生活是：“仲夏苦夜短，开窗微纳凉。”现代人家家使用空调，往往门窗紧闭，恨不得把自己锁入冰屋。  其实，按照中医“春夏养阳”的理论，此时人体为了顺应天时，处于'阳盛于外而虚于内'的境地，万不能太过贪凉。相反，为了防患于未然，应当在阳气即将耗竭之时及时增补。如果夏天为了凉爽，逞一时之快，很容易让邪风进入身体，引发各种疾病。 民间流传“夏不敞胸热不晾背”的说法，正是出于这一理论。这也是《红楼梦》中的酷暑养生法。《红楼梦》第三十六回，写袭人为宝玉缝制肚兜，说：“如今天气热，睡觉都不留神，哄他带上了，便是夜里纵盖不严些儿，也就不怕了。”  人体最怕着凉的几个部位是：咽喉、肩颈部、腹部、胃部、膝部。即便天气炎热，也一定要注意这几处的保暖，尤其是在夜晚。由此可见，即便天气炎热，也一定要注意身体关键部位——尤其是腹部的保暖，特别是在夜晚。仲夏之夜为了安眠，可以铺上凉席。可是等三伏天一过，最好就立即撤下来，以免损伤了阳气。 面食滋养，冬病夏医 《魏氏春秋》上说，曹操养子何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”。可见伏日吃面食的习俗，至少在三国时期就已经形成了。  面食温和、糯软、易消化。华北地区有谚语说：“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”伏日新麦收获不久，静心烹制的面食可以增加食欲，弥补闷热天气里的体力消耗；也可以使人发汗，排出“热邪”。 三伏天里人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之“苦夏”。炎热的天气还容易导致火气上升，因此人们总喜食些清凉解暑的食物。古人云，西瓜能使人“心胸顿冷，烦渴冰消”，因此是最佳的解暑良物。  对于体质虚寒的人来说，三伏天正是温补的好时节。正所谓“冬病夏治”，应在这时多用些温阳补虚的食物，起到祛湿避寒、暖胃生津的效果。如能配合药膳进行适当调补，更可以事半功倍。 以茶代酒，食不贪凉  古代国人有在三伏天饮酒聚会的习俗。《汉旧仪》中有记载：“汉魏伏日有酒食之会。”唐人也有诗云：“欲逃三伏暑，还泛十旬觞。”可见，炎夏漫长，唯有酒能使人逃离这寸寸焦灼的人间。 虽则如此，从养生的角度考虑，三伏天饮酒却最应节制有度。此时喝酒容易引起肝脾的不适，影响气血运行，继而损伤身体元气。更应慎饮滋补类的药酒，以免增加五脏六腑的负担。 溽暑时节，不如“酌茗聊代醉”。一盏清茶，坐观汤色澄亮，亦使心中淡雅。一般说来，体热之人可以多饮绿茶，能够起到清热降暑的功效；体寒之人应饮温性茶，以其温通之性，帮助调理身体的阴阳平衡。  夏日食冰，不是今朝人才有的习惯。《清稗类钞》就记载了北京人夏日用“冰果”宴客的风俗：“京师夏日宴客，订盘既设，先进冰果。冰果者，为鲜核桃、鲜藕、鲜菱、鲜莲子之类，杂置小冰块于中，其凉彻齿而沁心也。” 夏日食冰固然很美，但既有“贪凉”一说，便可知过犹不及。元代丘处机所撰《摄生消息论》中说：“夏季心旺肾衰，虽大热，不宜吃冷淘冰雪、蜜冰、凉粉、凉粥，饱腹受寒，必起霍乱”。可见吃太多冰凉食品，容易造成胃肠功能紊乱，更会使体内阴阳失调。 《红楼梦》第六十四回写：“说着，芳官早托了一杯凉水内新湃的茶来。因宝玉素昔秉赋柔脆，虽暑月不敢用冰，只以新汲井水将茶连壶浸在盆内，不时更换，取其凉意而已。”这也是《红楼梦》教给我们的养生之法。  每一个季节，都有独特的风韵；每一个节气，都有不同的意蕴。夏日虽好，但有三伏这种极端天气；生活虽好，但也有种种规范、限制。 先认识自然，之后才能顺应自然；先认识自己，之后才能调整自己的身心，规划自己的生活。 艺术欣赏  |
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