吃饭之前要是看到这个，口水估计早就飞流直下了吧。 
肉中的肥油在烹饪过程中已被逼出大半，吃起来不会太腻。 
一口闷下去整块红烧肉，酥软无比的口感立刻在嘴巴之中浸润开来。虽说油不大，但是吃多了还是会腻了，所以还是少吃，留下胃口吃龙虾比较好。 
工具/原料 方法/步骤 、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块 炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出 把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟 4 、把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可
注意事项
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