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3种梅菜扣肉工业化生产工艺01、梅菜扣肉工业化生产工艺一、梅菜扣肉配方。调汁的效果直接影响梅菜扣肉产品五花肉色和梅菜的滋味，同时关系到五花肉与梅菜风味能否和谐。为使产品在包装后达到肉菜分置，层菜层肉的要求，可将它们分别置入上径10cm×8.5cm，下径9cm×7.5cm，高4cm 用PE 制成的乳白色梯状盒内。1、梅菜处理。调汁的效果直... 阅1 转0 评0 公众公开 24-01-11 04:06 |
五花肉做法大全，红烧肉、蒜泥白肉、荔枝肉、炸酥肉、粉蒸肉。1.锅烧热，无需倒油，直接倒入五花肉。用料：五花肉、黄瓜、独头蒜、陈醋、料酒、姜片、花椒、辣椒红油。用料：五花肉500g、料酒1小勺、生抽1大勺、陈醋3大勺、细砂糖1大勺、盐少许五香粉/孜然粉1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、地瓜粉5大勺、鸡蛋1个、姜、蒜。4.五花肉加入红腐乳汁、甜面... 阅3 转0 评0 公众公开 24-01-07 20:04 |
终于吃上了，这6道空气炸锅菜谱，太香了。空气炸锅版烤鸡腿。空气炸锅版青花椒鸡翅。材料：青花椒，鸡翅。鸡翅腌制：加姜片，1勺生抽，半勺老抽，半勺食用油，适量黑胡椒，拌匀腌制半小时。蒜香鸡翅。材料：大蒜，鸡翅，鸡翅腌制：鸡翅对半剪开，加姜丝、2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许蜂蜜、挤半颗柠檬，抓匀腌制30分钟。 阅3 转0 评0 公众公开 24-01-06 21:17 |
3、 蒸好的豆腐切成块，将鲍汁浇在豆腐上，加上瑶柱、鱼子酱即可。往蟹粉豆腐里添加家乐鸡粉，让纯正清鲜的鸡肉风味，完全融合渗透入豆腐中，与蟹粉的鲜美联手，令豆腐的鲜美更复合，丰富。咸肉虾干豆腐。1. 毛豆仁冲洗干净，加3倍清水打匀成浆，过滤煮开再过滤煮开，用清水350克调开豆腐凝固剂，慢慢倒入煮开的毛豆浆中（毛豆浆保持90度），略... 阅5 转2 评0 公众公开 24-01-06 21:16 |
白萝卜洗净去皮去蒂，刨成细丝纳盆，置于细流水下略微淘洗，捞出控5分钟至水分沥干，倒入净盆，每600克萝卜丝少量多次撒小麦淀粉1250克，期间要不断抓拌、抖散，直至萝卜丝均匀裹粉而不黏连，铺入托盘进蒸箱加热6分钟，取出放凉备用。2.锅入花生油少许烧热，下五花肉丝200克炒至吐油，放酸萝卜条350克煸出酸香，倒入蜇皮、粉条炒匀，加小米椒5... 阅3 转0 评0 公众公开 24-01-04 16:41 |
3、 蒸好的豆腐切成块，将鲍汁浇在豆腐上，加上瑶柱、鱼子酱即可。往蟹粉豆腐里添加家乐鸡粉，让纯正清鲜的鸡肉风味，完全融合渗透入豆腐中，与蟹粉的鲜美联手，令豆腐的鲜美更复合，丰富。咸肉虾干豆腐。1. 毛豆仁冲洗干净，加3倍清水打匀成浆，过滤煮开再过滤煮开，用清水350克调开豆腐凝固剂，慢慢倒入煮开的毛豆浆中（毛豆浆保持90度），略... 阅4 转1 评0 公众公开 24-01-04 16:40 |
2024元旦家宴出炉，六菜一汤，荤素搭配合理，一家人吃的舒服尽兴。食材：鳊鱼、肉沫、酒酿、葱、姜、蒜。食材：菠菜、紫甘蓝、洋葱、胡萝卜、花生、木耳、小米椒、蒜、白芝麻、葱。1、洋葱去皮切丝，胡萝卜去皮洗净擦丝，木耳泡发撕小朵，紫甘蓝掰成叶片洗净切丝，小米椒圈、葱花、蒜末。2、紫甘蓝撒上一勺盐和糖，抓拌后腌十分钟，杀出水分挤... 阅5 转0 评0 公众公开 23-12-30 11:53 |
放入五花肉、天目笋干炒匀，再放入生抽、白糖、老抽、花雕酒、蜂蜜、啤酒、八角桂皮香叶、清水及炸好的葱姜；6年汉寿老甲鱼2000克、五花肉50克、浓汤200克、高汤1000克、啤酒200克、八角5克、桂皮5克、大蒜籽20克、黄干辣椒10克、姜片50克、有机青椒100克。菜籽油150克、盐20克、胡椒5克、鸡饭老抽15克、味精5克、鸡精5克、鸡汁20克、生抽10克... 阅3 转1 评0 公众公开 23-12-29 21:22 |
自制六种口味红烧肉做法，你最喜欢哪种？1、带皮五花肉切小方块，冷水入锅。3、锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油。4、五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。1、锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉。2、快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄，倒入红烧汁。1、五花肉入冷水煮至水开五分钟捞出洗净切方块。4、糖色炒好下五... 阅2 转1 评0 公众公开 23-12-29 21:22 |
