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Q彈可口的【香煎蝦餅】做法分享~2016-11-07 BY MANABON IN 美食 ?
「鮮蝦製作，Q彈可口，搭配泰式甜辣醬，酸甜可口，夏日裡不可少的一道菜！」 食材明細基圍蝦250g 洋蔥四分之一個 雞蛋一隻 黑胡椒少許 鹽2勺 澱粉少許 白葡萄酒少許 碎芝士少許 檸檬幾滴 香煎蝦餅的做法步驟
1 鮮蝦撥殼去筋，滴入幾滴檸檬，少許鹽，白葡萄酒或是料酒，攪拌，放入冰箱冷藏20分鐘
2 將洋蔥切碎，放鍋裡炒熟，或是微波爐里加熱一兩分鐘！忘記拍照了，嘻嘻！
3 將醃制好的蝦去掉水分，切成蝦泥，放入洋蔥，鹽，黑胡椒，一點點糖，雞蛋，澱粉，芝士，充分攪拌拌勻！
4 熱鍋倒入油！用勺子挖一勺蝦泥，放入鍋中！中小火煎至兩面金黃即可！
5 出鍋，單吃或配上甜辣醬都非常美味 小竅門1.拌蝦泥裡的澱粉，可以換成一片撕碎的吐司，或是麵粉，都可以！ 2.芝士可放可不放！ 3，蝦在剁成泥前一定要瀝幹水分！ 來源：car.sis8.com 加入好友，分享好文給親朋好友！
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