无糖香蕉蛋糕文图/禾小疯 这款蛋糕利用香蕉自身的甜味，不格外加糖，甜而不腻，美味可口。  用料： 香蕉3根，鸡蛋1个，即食燕麦20克，低筋面粉200克，泡打粉3克，盐3克，葡萄干10克，栗子碎20克，黄油少许，椰蓉适量。 做法： 1.香蕉去皮，放入料理机中，加鸡蛋，打成顺滑的稀糊。 2.将泡打粉和盐混入低筋面粉中，拌匀，过筛，倒入香蕉糊，用刮刀翻拌均匀，加入即食燕麦、葡萄干、栗子碎，拌匀。 3.模具内涂一层黄油，把面糊倒入模具，抹平表面，撒上椰蓉，入200℃烤箱，烤35～40分钟，烘烤时间视模具大小而定。 4.出炉后将牙签插入蛋糕中，没有带出蛋糕糊即可。脱模晾凉，切片食用。 |
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