孜然羊肉的做法的做法

孜然羊肉的做法

作者：迭名   2008-01-24

字体：大小

材料：羊肉片、青蒜、香菜

调味料：盐、孜然、辣椒粉

做法：

1，青蒜、香菜洗净，切碎

2，锅内热油，八成热时，下入羊肉片翻炒，至羊肉变色后，倒掉煸炒出来的水份

3，加入盐、孜然（最好用粒稍微用擀面杖擀一下，而不用粉）、辣椒粉炒匀

4，关火，加入青蒜与香菜碎炒匀即可