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老公是上班族，不论有没有加班，都很少回家吃饭。自从我学会了这道回锅肉，老公都喜欢回家吃了。看来那句老话说的真，要想抓住男人的心，必须要抓住男人的胃，说的在理!想要抓住老公的心，那就和我一起学学吧。
1、锅里加入水煮开，放入桂皮、花椒，将五花肉下锅煮熟，晾凉后切成薄皮。 2、蒜拍碎，蒜苗、红辣椒切段，姜切片。 3、锅里加入油，将肉片下锅炒至肉片微微卷起，将肉铲到锅的一边。
4、锅里再加点油，放入一勺香豆豉酱、辣椒酱炒出红油，加入姜、蒜，把肉铲过来炒匀。 5、加入糖、蒸鱼鼓油、料酒小火煨入味。 6、倒入蒜苗、红辣椒炒熟，调入鸡精、香油即可出锅。
这道菜不论是下酒，还是下饭都是不错的。按照我的方法做，肥而不腻，家人一定会喜欢。 |
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