最原始的用具确实是罐罐,一种烧制出来的器具,青灰色,八九厘米高的,底座直径只有四五厘米的锥体,看似粗糙,品起茶却很香浓,架在火盆上,可供一个人慢慢品用。 现在的罐罐已经有了变化,底座只有掌心大小的,高五六厘米的铁质杯子,搁在稍大些的电炉上或一个土火炉子、一只“曲曲罐”,一撮茶叶或一笼火,一撮茶,一个茶罐和一只茶蛊,便是罐罐茶的全部家当了。 将黑瓦罐里的茶熬的浓酽至极,看着罐罐内沸腾的水面,等着飘香;慢慢煮,静静呷,一口口的呷,显得十分舒坦轻松,才能体会到其中的乐趣,才能品味到原料的纯香。 在上世纪六七十年代,一户人家的老人,能喝上茶,是温饱和富足的象征。所以,如果你在谁家的某一户人家,一进门就被迎上炕头,然后支起罐罐茶,就是最高的礼遇了。 “走,到我家喝罐罐茶走!” |
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