快手红烧羊排的做法

　　冬天吃羊排算是比较补的，可是之前有人吐槽说是羊排熟起来慢，而且要用的厨具多，不方便，这次小编就教大家用电饭煲简单快捷的做出红烧羊排，相当的快捷方便，适合比较忙的人。　　

 

　　快手红烧羊排

　　主料：羊排500g

　　辅料：油、盐、冰糖、大料、花椒、葱、姜、蒜、料酒、老抽适量

　　做法：　　

 

　　1.羊排冷水下锅，放入姜片与大料，煮至水开。捞出备用。

　　2.锅里倒入油，放入冰糖、花椒、大料、葱、姜、蒜。

　　3.翻炒至冰糖融化后，放入羊排。　　

 

　　4.加入料酒、老抽、盐。

　　5.将羊排移入电饭煲内胆中，加适量水。

　　6.选择炖煮功能，炖至1小时——2小时。然后出锅，撒上香菜点缀下，美味的羊排就好了。　　

 

　　小贴士：

　　1.大料就是八角，超市有卖。

　　2.可以用普通锅炖，也可以用压力锅。用电饭煲炖煮，可尝尝肉质是否软烂，没烂就继续再炖会。

　　3.最后要大火收下汁，味道才更好。 

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