辛辣的咖喱,瞬间就可以打开胃口,提升味觉,让我们不知不觉把米饭一扫而光。而且咖喱好,好在荤素均可以搭配,有肉的咖喱好吃,没有肉的素咖喱也好吃。快来学学吧! 咖喱鸡肉 【食材】鸡腿2个、土豆1个、咖喱2块、食用油2汤匙、牛奶100ml、开水200ml、盐少量 【做法】 鸡腿剔骨去皮,切长条状;土豆洗净,削皮,切块;热油,下咖喱;用小火将其炒散;转中火,下土豆;翻炒至土豆均被咖喱包围;加入牛奶与开水,煮开;转小火将土豆焖软,约10分钟左右;转中大火,下鸡肉,煮两三分钟,煮至鸡肉断生即可熄火食用。 【小食记】 煮咖喱加入牛奶可以缓解咖喱的辛辣,口感更润滑;焖土豆的时候,记得随时翻炒一下,避免烧糊。 【相关文章推荐】每天做菜放勺它抗癌防痴呆 |
|
来自: 昵称44987054 > 《(1)肉类》