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1.红薯去皮切块沥干水份备用,锅中下色拉油烧热
2.油烧到六成热时下红薯块不断翻炒
3.炸至两黄金黄时沥油捞出备用
4.锅中留底油
5.加入白糖
6.用铲子不断的搅拌
7.至糖炒化并变成深色至起泡
8.下入红薯块快速翻炒
9.至糖液均匀的包裹住红薯即可
来自: 雅雯pvl4btruku > 《甜品制作》
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