这样做出来的红烧冬瓜就像在吃红烧肉，你也可以试试

冬瓜的营养价值很丰富，还含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，冬瓜有多种做法，既可以用来煮汤还可以清炒，并且冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，多吃还能减肥。今天介绍的这道菜是红烧冬瓜，此菜味鲜咸，色泽红亮，香鲜味美，吃起来更是清甜软烂，是一道很美味的家常菜。

食用材料：冬瓜、蒜子、老抽、耗油、豆瓣酱、植物油。

烹制方法：

1冬瓜清洗干净后去皮，切成小方块，蒜子切成末。

2热锅入油，放入冬瓜煎至二面金黄。

3放入老抽炒匀。

4加入耗油后放入少许清水煮开。

5放入蒜末。

6再加入少许豆瓣酱炒均匀。

7大火收下汁后就可以出锅了。

8一道红烧冬瓜就做好了。