李子酿鸡腿的做法

李子酿鸡腿

作者：迭名   2007-11-25

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烤箱预热到350f/180c,
1.鸡腿肉4片撒上盐、黑胡椒，调味。一个李子（什么李子都可以，我用的是最常见的黑色的，软软的那种），切成粒，包到鸡腿里。然后每个鸡腿用一根培根裹起来。

2.锅里融化一点黄油，入鸡腿，中火煎3分钟，把培根的油逼出来一点。
烤箱360f/175c,烤15分钟左右。

3.此时准备李子汁：另取2个李子，切成小薄片。开水200ml,烧开后，加3大匙糖，继续烧到呈糖浆状，入李子片，3大匙白醋，小火煮10分钟，加点盐和黑胡椒调味。
吃的时候，把李子汁淋到鸡腿上。