烦渴虚汗茯神枣仁汤

阴阳不调、心肾不足、神志失充所致。夏日时多为烦躁易怒、口渴喜饮、便燥尿黄的阴精亏少型，宜以茯神枣仁煲猪心予以辅助治疗，此汤亦为成年人“夏养心”的食养汤水。

材料：茯神、酸枣仁各15克，远志10克，猪心1个、生姜丝少许。

烹制：茯神、枣仁、远志下瓦煲，每次用清水250毫升（1碗量）煎半小时，共煎两次混合去渣留液于锅中。猪心剖开洗净、切片，与姜丝一起放入，滚沸后改慢火滚至猪心熟透，调入适量食盐、油便可。此量为1人用

将猪心剖开，洗净，置沙锅内，再将洗净打破的枣仁及洗净的茯神、远志一并放入锅内，加水适量，先用武火煮沸，撇去浮沫后，改用文火，炖至猪心熟透。去茯神、酸枣仁、远志，兑入冰糖水，略煮后，吃猪心，喝汤

口服每日1~3次，每次150~200毫升。能宁心安神，养肝敛汗，善治饮酒太过、灼伤心阴而致虚烦不眠、惊悸怔忡、健忘眩晕、烦渴虚汗。