民以食为天 米饭是我们日常饮食中必不可少的东西 可是每到夏天,就得了种不想吃饭的“病状” 总觉得没味道,毫无食欲! 但是你一定不知道,不管新米还是陈米 煮米饭时加点这些,煮出的米饭香喷喷 在做米饭的时候,加入猪油和少量的食盐 可以使得米饭又香又软 一打开饭锅,就已经香气十足! 当然,也可以只加点食盐 这样不仅仅会使得米饭的口感更细腻 咸咸的感觉,还可以除去异味 当然不要下太重手,不然就太咸了哟~ 在洗好的米里加一戳盐,还有几滴的花生油 煮出来的饭跟粳米一样好吃 不过煮完饭之后,饭锅会比较油腻哦! 除了加花生油 其实加入一匙的橄榄油也是很好 可使米饭更香,且粒粒饱满! 在现在这么炎热的夏天 如果一不小心放久了,米饭很容易就会馊掉 但是如果在蒸米饭时 按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋 可以使得米饭更容易存放 还可以带出原本的饭香味 想必很多人都会觉得陈米和新米的口感不一样 那是因为你没试过加点啤酒去煮米饭 煮陈米饭时,放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒 煮出来的饭同新米一样爽口! 很多人都知道 在煮菜炒菜的时候会加上白兰地或者白酒 吃起来的味道真的提升不少 把酒放入米饭中会让米饭更加香软哦 如果碰到饭夹生,可将米饭铲散后 加入2汤匙米酒、白酒或黄酒 用文火略煮一会儿即可! 不少人煮饭都是直接用自来水 但是其实用茶水来煮饭 既带有茶香味,又有益健康 不过值得注意的一点是,不能使用隔夜茶 必须用新鲜茶叶1-3克 根据米的多少在所需的开水中浸泡5分钟左右 然后用滤出残茶的茶水煮饭即可~ 虽然现在的饭锅基本都不会粘底 不过用久了之后,经常都会遇到饭煮焦的情况 别担心,在米饭中插一根葱 盖好焖一会就不会吃到饭焦了! 还有一个小窍门,在煮饭的时候 尽量用开水来煮 这样就可以保证维生素B1不会流失 这么多的小技能!赶紧mark起来! 明天的午饭就尝试下 看是不是别有滋味~~ 以上都是综合各家庭煮妇的经验 不一定都适用 大家可根据自己家庭自身情况选择哟~ 看完记得点赞~ 1 个赞 = 吃货妹涨 5 毛钱工资哟 素材来源:综合网络 |
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