炸酱面的做法

炸酱面的做法

随心所欲 | 2W次浏览 | 2016.11.17

炸酱面几乎是所有人的最爱，那么该如何制作呢？下面就为大家介绍一下方法吧。

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工具材料：

肉末；面粉；葱；料酒；淀粉；酱油；甜面酱；黄豆酱；郫县豆瓣酱

操作方法

01

将准备好的三种酱用水稀释了，调在一起。如图

02

将葱和生姜取少量切成丝的形状，如图。

03

腌制肉末，淀粉和酱油，还有料酒，等待15到20分钟。

04

在锅内放入油，热了之后就把葱和姜放入锅中。

05

将肉末放入锅中翻炒至变色。

06

再倒入之前稀释好的酱汁。

07

将火候调大，煮开后再用小火煮稠即可。

08

觉得差不多之后就可以导入器皿中，将多余的放入冰箱以后想吃即可取出。

09

开始做面，首先就是要用温水将面粉和成面团。如图

10

将面团擀成薄面片。

11

平均切成四份左右，然后折叠起来。

12

将折叠起来的面片切成面条。如图

13

锅中烧水，将面条取适当的量放入煮熟后捞出，然后倒上适当的汁，搅拌均匀即可食用。

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