 鸡蛋,鸭蛋,鸟蛋大家都喜欢吃,但是有一种蛋很少见,营养含量也比较其它的蛋类高,但是敢吃的估计没几个。昨天,一位农村的朋友打了一条大蛇,还是一条怀孕的母蛇,从肚子里掏出了十来枚蛋,蛋可真大,朋友准备想丢弃却被老人阻止,说这个东西可是大补,煮来吃比鸡蛋都好吃几十倍,结果真的没扔掉,可能是心里作用,煮了竟然没有一个人敢吃,你敢吗?  看,煮好的蛇蛋还这么大个,它的壳的软软的,不像鸡蛋那样是硬壳,估计见过的人没几个,我也是第一次见。  昨天看到这样的蛇蛋大家也相当好奇,就算农村长大的人也没有几个见过真正的蛇蛋,把蛇蛋拿在手上,心里总是有点畏惧感,没有像拿鸡蛋那么自然。  有经验的农村人告诉我们,很有营养,敢吃就吃下去,蛇蛋富含蛋白质,具有滋补身体的作用,蛇蛋的蛋白质要比蛇肉还要高,不过可能会有点腥,接受的人不多。  蛇蛋究竟死不死像农村老人所说的一样可以吃呢,查阅了一下有关资料,蛇蛋是可以吃的,口感要比鸡蛋鸭蛋要鲜,蛇蛋和其他蛋类略有不同,蛇蛋没有蛋黄,完全是蛋清组成,而且蛇蛋的营养成分也和鸡蛋鸭蛋有差异,适当的吃一点蛇蛋或其他蛇蛋对人体的营养多样化供给还是有作用的。  蛇蛋相比家禽蛋来说更有营养,蛋白质、矿物质更丰富,只不过蛇蛋感觉怪怪的,要提醒下,吃蛇蛋需要彻底的煮熟后方可食用,避免野生蛇蛋还有寄生虫对人不利。 |
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