 原料：糯米粉、白糖、面粉、水 厨具：不粘锅 做法： 1、糯米粉和面粉混一起，加面粉是为了更Q有弹性，如果要吃更软的口感，可以不加面粉，冷水一点点的加，加至可以揉成团不粘手OK了，最多加40ml,保持团的硬度。 2、把圆团修整成正方形均匀地切成八块每块揉成圆球。 3、取一平盘在底部刷一层薄植物油为了等会不会粘上粑粑。 4、把圆球在掌心压扁成半厘米厚摆盘，隔开点摆防止粘在一起。  5、水开后上锅蒸十分钟端出。 6、锅里放入40g白糖小火加热白糖。 7、当冒大泡变成了冒小泡，糖色比较浓时加入小半碗清水。 8、再放入蒸好的粑粑，微煮一下让糖油浸入粑粑内并着色。  小窍门 红糖加多会颜色过深，所以注意在调糖汁时加入适量白糖来调整颜色和甜度加入蜂蜜或者饴糖可以使糖汁更具粘稠性和光泽度，口感也更好。 糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。  吃糖油粑粑不能着急，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开。 早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。 主料就是糯米粉 辅料有耶糖和油 是不是超简单的材料 1.预备好糯米粉，适量的饮用水。 2.水少许，少许滴一边加入糯米粉中一边揉，揉成像【汤圆】般的团即可。 3.搓成条状，再切粒。 4.团子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。 5. 锅中放适量油遮过底部，开火中温热度。 6.排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀爆裂，煎至2面微焦即可。（倒掉多余的油） 7.适量的椰糖加少许水加热弄溶解。 8.把糖水倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让每个粑粑都沾有糖汁。 9.煮至糖水略收干即可。 质料：糯米粉、白糖、面粉、水 厨具：不粘锅 做法： 1、糯米粉和面粉混一起，加面粉是为了更Q有弹性，假如要吃更软的口感，能够不加面粉，冷水一点点的加，加至能够揉成团不粘手OK了，最多加40ml,保持团的硬度。 2、把圆团修整成正方形均匀地切成八块每块揉成圆球。 3、取一平盘在底部刷一层薄植物油为了等会不会粘上粑粑。 4、把圆球在掌心压扁成半公分厚摆盘，隔开点摆防止粘在一起。  5、水开后上锅蒸十分钟端出。 6、锅里放入40g白糖小火加热白糖。 7、当冒大泡变成了冒小泡，糖色对比浓时参加小半碗清水。 8、再放入蒸好的粑粑，微煮一下让糖油浸入粑粑内并上色。  小窍门 红糖加多会色彩过深，所以注意在调糖汁时参加适当白糖来调整色彩和甜度参加蜂蜜或许饴糖能够使糖汁更具粘稠性和光泽度，口感也非常好。 关注丸先森，了解更多美食知识点：）
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