三伏天破壁机养生食谱：三豆汤

三豆汤

三伏天出现在小暑和处署之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。 可以这样理解：“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。但是三伏天之所以称之为“伏”，是因为也有不少寒冷因素在内。三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。

食材

黑豆  绿豆  赤小豆各60克

豆子洗净浸泡，防止天气炎热导致发芽发臭，建议放冰箱冷藏浸泡3个小时。

放入浸泡好的豆子，水加至1000ml刻度，用浓汤功能，在机器运作最后5分钟时加入适量的冰糖。

用黑豆、绿豆、赤小豆做成的三豆汤，建议每日食用1-2次每次一碗。黑豆有补肾益精清热之功。绿豆有清热解毒消暑的作用。赤小豆有清热利尿消肿疗效。三豆使用，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品，

2017三伏初伏、中伏、末伏时间如下。

2017初伏时间：2017年7月12日

2017中伏时间：2017年7月22日

2017末伏时间：2017年8月11日

2017年三伏天时间一共持续30天，从2017年7月18日开始到8月17日。

三豆汤的功效与营养价值

1、 绿豆：性味甘寒，功效为清热解暑、除烦解渴。据现代医学报道，绿豆含有淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素B1和B2、烟碱酸以及维生素A等物质，营养极为丰富。

2、 黑豆：性味甘寒、微苦，功效为解毒、散热、除烦，也是夏令消暑清热之佳品。黑大豆可治伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等症。黑大豆除了含有蛋白质及酶之外，还含有大量的脂肪，它集食品、药品于一身。如果黑大豆在市场上买不到，可用薏苡仁代替。薏苡仁性味甘谈、微寒，可利水渗湿，健脾止泻，消炎排毒。它性微寒而不伤胃，益脾不腻人，药性缓和，是一种清补利湿的夏令良药。

3、 赤小豆：性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可治腹部胀满，脚气浮肿，小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较强的排毒消肿的作用。赤豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素等对人体有益的各种微量元素。4、 三伏天来了，如果能经常服用自制的“三豆汤”，那么，对每位难度苦夏的人们来说，都是大有裨益的。 三豆汤既是糖水，也是药茶，是夏季里一款经济实用的清暑祛湿消疮饮品。三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾、补肾。此汤中，绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消作用。因此，三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。这样一来，一般人群经常服食适量的三豆汤，就不会给脾胃功能带来不利影响。