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蝉鸣与海风是厦门独有的夏天记忆，越来越热的天气都无法阻挡吃货的脚步。在岛内兜兜转转，走遍街头巷尾寻找心中的美味，却不知，岛外其实有非常多的美食。 同安的炸鸡腿惊艳了厦门人的朋友圈，许多人不远路途驱车前往，好事者奔走相告，到如今已经有多家相同的品牌争相开放。 同安其实是一个美食很丰富的地方，除了我们熟悉大肠血、封肉，还有很多美食等我们去开发。 趁着好天气，来数数同安人日常的平民美食吧！ 1、荔玲水饺 好吃的东西都躲在犄角旮旯的地方，他们家有着有全同安最好吃的菠萝炒饭。位置在城西市场附近的，中山路药店旁边的巷子里，林珍珠扁食的隔壁。 店牌也很大，看外观就是一家再普通不过的路边小吃了，走进店内感觉挺干净。主打炒饭，水饺和罐汤，还有神奇的炸水饺哦。 主角当然是传说中的【菠萝炒饭】咯，炒饭好大一份，有菠萝粒，玉米粒，胡萝卜粒，葱花等等，带着菠萝的酸甜和炒饭的香气，只要8元钱。必搭的是【肉蓉罐汤】，肉蓉加了荸荠，罐汤里有文蛤，汤头带着自然的甘甜。 价格也地道，人气很旺，特别是在饭点的时候，周围的人会点上一份，美美的解决工作日午餐。 2、城西逸安薄饼 厦门人都熟悉薄饼，但同安的薄饼跟岛内是一种不一样的吃法。他们家在同安算是很老的一家薄饼店，名气很大，但位置却很偏，在中山路里面，但是是一个很不起眼的巷子，有种酒香不怕巷子深的味道。 早上11点开始营业，卖的是包油饭的薄饼，有综合薄饼、全菜薄饼、全饭薄饼可选。据说，薄饼包饭是同安的特色。 最爱的还是综合薄饼，香香的油饭能吃到干贝，搭配炒好的高丽菜，胡萝卜等，包上店家自制的饼皮，很韧很香，搭配个灌汤，敲完美。 3、味源小吃 老字号扁食早餐店，老店开同安广电局对面。主要经营三种：扁食、拌面和碗仔糕。小店面积不大，环境一般，另外摆放了好几张方桌在门口。 扁食汤头是大骨汤，口味是传统的鳊鱼口味，很香甜很大份，一碗只要4块钱，感觉超值的。
碗仔糕小小一碗，沿碗外沿呈扇形地将碗仔粿切成一块块，再淋上各种酱，味道还不错，比较绵软，但晶莹油亮，中间有肉茸、鹌鹑蛋、香菇等。
还有拌面竟然有豆芽，不过花生酱特别的香，三种各点一份，合计11元，真心感觉同安的吃真是便宜又大碗。
4、鑫旺旺汤包
二十年的老店，一跃又成为了同安的汤包网红店。地址在中医院对面，11点以后营业，每次到饭点，人真的超级多。
汤包10元一屉，一屉有九个，个个晶莹剔透，冒着热气。夹起一个，小心翼翼地咬破小口，吸尽汤汁，再蘸点辣酱入口，真真的辣鲜香！再搭配一份酸笋汤或者肉蓉汤，爽口又美味。
他们家还有卖大肠血，跟另一家死活嚼不烂的大肠血比，店长更爱这家。大肠血汤头很鲜，姜丝多所以汤头比较辣。肠衣薄而Q，血灌很满但超嫩的。
5、纯之香海鲜沙茶面
本想推荐登峰沙茶面的，但好友极力推荐纯之香，并拍胸脯保证绝对是同安最好吃的沙茶面。
果然，一试果然惊为天人。汤头是沙茶面的灵魂，浓郁的汤头非常舍得加花生，料也很足很满。大肠头，猪肝，削骨肉，鸭血，肉丸，肉蓉，海蛎，鱿鱼，煎蛋等等，价格从2元~8元不等。
还有卖罐汤，有鸭头，软骨，猪心，猪尾巴，鸭腿，小肠，猪脚，排骨，猪心等等，价格从6元~10元不等。炖罐炖的时间有够久，所以很香，料也够熟烂，好喝，又滋补。
反正，就是好吃！
岛内寻鲜就来臻府蒸汽海鲜，岛外就先从这五家好料走起吧~ |
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