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我想各人该当都和我一样，每次去暖锅店吃暖锅的时分都少不了点份酥肉来吃吃吧！那末在家我们要怎样才干做出暖锅店里的酥肉呢，明天在这里给各人分享下酥肉的做法，做出来的酥肉比暖锅店的更好吃。 【炸酥肉】 食材：肥瘦相间的猪肉500克、鸡蛋3个、红薯淀粉300克、大葱1颗、花椒一把、盐过量，料酒过量 做法： 1、将肉洗净，切成约莫5毫米宽的小条，放在盆子里。 2、将鸡蛋打在肉上，放入过量的料酒、盐、和一大把花椒，搅拌平均，腌制一会。 3、再放入红薯淀粉，搅拌成比拟浓稠的糊糊，能够挂在肉条上便可。炸酥肉必然要用红薯淀粉，如许就酥脆还不回软。 4、锅中放入宽油，油热后，将裹着淀粉糊的肉条放入锅中炸，炸到外表金黄后，捞起沥干油。 5、酥肉放略微凉一点时，再放入油中复炸一次，捞出，沥干油便可。 不太喜好吃花椒的，能够把花椒碾碎，再和肉混淆，或许间接放花椒粉。不外团体以为放一颗颗的花椒，吃起来才香。并且最好不要用纯瘦肉炸，要带点肥肉，酥肉吃起来才会爽口。我每次做出来，家人都是吃得停不上去，都说比薯条好吃多了。你也尝尝吧，记着必然要用红薯淀粉炸，留意鸡蛋和红薯淀粉的比例，酥肉才会香脆不回软哟！ 三伏天吃甚么最好 1、莲子 入伏后多吃莲子可祛火，热天心脏最软弱，暑热逼人，易焦躁、悲伤。莲子芯的滋味虽苦，但可清心火，另有降血压感化，适合体质健壮、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者，最好少吃。 2、绿豆 绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的成效。关于因三伏日晒招致的皮肤瘙痒皮肤瘙痒或呈现红疹的人，吃绿豆可减缓病症。但需留意的是，有四肢乏力、腹泻等病症的白叟、儿童则不宜食用。 |
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