|
作者：简单love1236 用料 带皮五花肉 500克 葱 一棵 姜 三片 花椒 十粒 蒜 六瓣 李锦记特级鲜酱油 10ml 李锦记蒜蓉辣椒酱 半匙 香醋 一匙 白糖 5克 盐 4克 生抽 一匙 鸡粉 3克 香油 半匙 熟芝麻 半匙 做法步骤 1、蒜蓉白肉用到的调味品是李锦记特级鲜酱油和李锦记蒜蓉辣椒酱 2、层次分明的五花肉500克 洗净 3、五花肉凉水下锅，放入葱段 姜片 花椒（水要沫过肉） 4、开锅撇去浮沫，大火煮二十分钟左右，至肉没有血水 5、五花肉捞出，晾凉 6、蒜切碎 7、蒜蓉放碗中，加入10ml的李锦记特级鲜酱油 8、依次加入生抽 鸡粉 香醋 白糖 盐 香油 拌匀，加半匙李锦记蒜蓉辣椒酱 一匙煮肉汤（我只放了半匙，亲喜欢吃辣点的可以适量添加） 9、在加入熟芝麻搅拌均匀 10、把晾凉的五花肉切薄片，摆在盘中
11、把布骤9的调味汁淋在五花肉上即可！吃一块肥而不腻，鲜香味正 ，微辣适中
12、成品图
【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】 （微信公众号：“香哈菜谱”或“xiangha100”） |
|
|
