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众所周知，牛排几分熟都是单数的，而且基本上都在5分、7分、9分三个段位选择，而7分既不生也不老，是一般人最喜欢选择的。 1、第一次约会如果女生回服务员说要8分熟，我不认为这有什么可尴尬的。说8分熟并非就代表女孩没吃过西餐，也不代表女孩就很low。没人规定不能选择8分熟。一般来说，中国的西餐厅也很少有服务员会当面职责消费者说牛排没有8分熟。解决尴尬最好的方法就是“我也要8分熟”。 2、如果去了一家高级餐厅，女生说了7分，服务员如果有不屑的表情，你就应该说：“我朋友既不想要7分那么生，也不想要9分那么老，跟厨师说，货后控制在8分熟” 3、真正的危机公关是避免危机出现，因此邀请女孩去吃饭，首先要先打听清楚女孩对菜品的好恶。如果请女孩吃西餐，就要问她喜欢不喜欢吃牛排，牛排喜欢几分熟。如果女孩当你面就说8分熟，你就可以单独指出，这家餐厅只有7分和9分让她选一个。这样就避免女友当众出丑的几率了。否则一旦女孩出丑，你如何缓解尴尬都是为时晚矣。 当然了也有些人吃着5、7成熟的牛排就觉得有点飘飘然了，为了显示自己懂得多，故意点个5分熟、7分熟的牛排，第二天跑肚、拉稀的也大有人在！ 下面给大家直观展示一下牛排成熟度的颜色区分 1、两分熟（Extra-rare or Blue） 2、三分熟（Rare） 3、四分熟（Medium-rare） 4、五分熟（Medium） 5、七分熟（Medium-well） 6、全熟（Well-done） 如果全熟还不行，那就只能吃熟过头的了，那就偏硬了，或者说是很老了，咬不太动了。 当然，如果是生吃，估计只有特种兵在野战时，或是实在饿得不行又没有选择了，才会选择生吃牛肉。 raw：全部都是生的，一点没加热的，一般牛排店都没有这种。 blue rare 或者 very rare:正反两面在高温铁板上各加热30~60秒，内层生肉几近保持原始肉味。 rare:牛排内部接近血红色且内部各处保持一定温度。 medium rare:此时大部分牛肉都受热了，但还未产生巨大变化，伴随刀切偶尔会有血渗出。 medium:牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色。 medium well:牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。 well done:牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经熟透，口感厚重。 最后教大家一招搞定女友吃饭说随便的办法! 判断题比选择题简单，选择题比问答题简单! Q：中餐or西餐 中餐—— Q1：川鲁本帮粤淮扬，您要重口(味)大排档？ Q2：鸡鸭鱼兔牛羊肉，内脏脑花可忌口？ Q3：清炒油焖煎炸煮，四菜一汤能满足？ 西餐—— Q1：泰国咖喱法国菜，主食意粉或牛排？ Q2：小吃一般都油炸，正巧减肥选沙拉？ Q3：饭后甜品要不要，抹茶巧克力奶酪？ 本测试灵活多变，核心思想是能判断，不要他们选择，能选择，不要他们回答。 比如问：牛肉还是羊肉，答：牛肉。 再问：小炒黄牛肉可否？ 依据人数，菜品达到相应数量后，立马找服务员下单。 最后说一句，点出来的菜他们要是抱怨不好吃，以后吃饭你也说——随便！ 素材来自悟空问答 |
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来自： nathan_sha > 《牛肉》
