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在夏季的养生关键词中，“补水”显得尤为重要，而黄瓜就是一位果蔬界的补水明星。研究证实，黄瓜水分含量为95.8%，有助补充人体水分，是营养专家餐桌上的常客。中医认为，黄瓜可以清热利水、解毒消肿、生津止渴，很适合消暑。医学证实，黄瓜含有一定量的维生素C、维生素E等营养物质，能够辅助降血糖、降血脂。 《生命时报》采访营养专家，带你认识一根黄瓜的健康魔力，并传授家家必备的健康吃法。 受访专家： 军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉 著名厨房美食专家文怡 爱上黄瓜的11个理由 生命君综合美国《吃好》杂志的最新载文，总结出“常吃黄瓜的11个理由”。 1补水 黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。 2补充维生素 黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。 3护肤 黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。在夏季的养生关键词中，“补水”显得尤为重要，而黄瓜就是一位果蔬界的补水明星。研究证实，黄瓜水分含量为95.8%，有助补充人体水分，是营养专家餐桌上的常客。中医认为，黄瓜可以清热利水、解毒消肿、生津止渴，很适合消暑。医学证实，黄瓜含有一定量的维生素C、维生素E等营养物质，能够辅助降血糖、降血脂。 《生命时报》采访营养专家，带你认识一根黄瓜的健康魔力，并传授家家必备的健康吃法。 受访专家： 军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉 著名厨房美食专家文怡 爱上黄瓜的11个理由 生命君综合美国《吃好》杂志的最新载文，总结出“常吃黄瓜的11个理由”。 1补水 黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。 2补充维生素 黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。 3护肤 黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。 |
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