秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。主要有利咽;通淋;下乳;调经等功效。 还可治疗咽喉肿痛;小便淋涩;预防糖尿病;预防癌症;保护胃黏膜。 黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。黄秋葵又叫羊角豆,美国人称其为'植物伟哥',可见它的补肾功效。 很多人都不爱吃秋葵,因为这个菜实在是太寡淡无味了,还有一口袋黏糊糊的液体和并没有任何味道的籽,不知道要怎么做才入味、好吃。白灼秋葵蘸酱汁吃是最省事、最健康的吃法了,但是家里人不爱吃,我就掺了几个辣椒一起炒,辣椒的辣味正好弥补了秋葵的寡淡,变得好吃又下饭,家里人都说这个做法不错,您也试试吧。 【材料】秋葵、辣椒、葱、姜、大蒜,植物油、盐、鸡精。 【做法】 1、秋葵、辣椒洗净、切丝。 2、葱姜蒜切碎,起油锅,炒香葱姜蒜。 3、放入秋葵辣椒大火翻炒,可以淋入少许水防止干锅。炒熟后关火,放入鸡精翻匀即可。 感谢大家的支持,我会不断更新,为大家带来更多美食。欢迎订阅——《羊羊厨房》 |
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