【滋味】今日大暑！赶紧跟着营养专家做一道消暑菜吧！

常说不时不食，

今天就是大暑啦，

快跟着小布来做节气美食吧~

大暑是一年中最热的节气。

上海往往会出现极端高温天气，

出汗较多，燥热心烦，口渴上火，

所以大暑时节可以多吃些清热解暑食物。

小布今天带你一起，

跟着电视台主播学做一道大暑特色菜：

西瓜皮粥。

为什么西瓜皮粥适合在大暑吃呢？听听我们的常驻营养专家怎么说：

沈红艺（上海中医药大学健康研究室主任）

西瓜皮具有清热解暑，生津止渴之功效。

大米可以调中和胃，渗湿止泻，除烦，还可补充机体能量及维生素 B 族。暑热食粥，既补充水分，又易消化，保护脾胃。

材料准备

主料：西瓜、大米

辅料：白糖

做法

1

切开西瓜，去除瓜瓤

2

将瓜皮切成丁状

3

取适量大米洗净

4

在锅中加入大米、水，放入瓜皮丁

5

加入白糖并搅匀

6

将粥熬到粘稠

7

盛出即可

怎么样，是不是很简单？赶紧做来消消暑吧！

编辑：赵婧

来源：菜菜有谱