记住这个动作，教你怎么做鲜嫩、无腥味的清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼、葱姜、料酒、生抽

做法：

1、准备一条新鲜的鲈鱼，注意不要太大，去掉内脏，清洗干净。

2、在鱼的背部划上一刀，一定要深入骨头！这样才能更好的入味，而且熟的也快！

3、葱姜切成细丝，放到水里浸泡五分钟左右，捞出来备用。要注意的是剩下的水才是主角哦，千万不要倒掉！

4、接下来就到了最为关键的一步！把处理好的鲈鱼放入剩下的水中浸泡，正反面各浸泡五分钟左右！

5、锅里倒水烧开，然后往水中加入料酒，这样料酒就会变成蒸汽，不仅可以给鱼去腥，还不会盖过鱼肉的鲜香！

6、把鱼放到笼屉上蒸制，注意鱼下面要垫上筷子，这样受热会更均匀！大火蒸八分钟立马出锅！注意一定要大火速蒸，中途千万不要开盖！

7、出锅装盘，铺上浸泡过的姜丝，葱丝，浇上一些生抽，再泼上一些热油，就可以上桌食用啦！

这样蒸制出来的鱼，味道只能说是完美，没有一点腥味残留，入口后吃到的是原汁原味的清香，而且鱼肉特别的嫩，一百分！

小贴士：健康生活常识

睡前喝水，预防心肌梗死或中风

睡觉时，身体依然会因呼吸、排汗等排出水分，这7~8小时中却无法适时喝水，因而早上6~9点成为心机梗死、栓塞性中风的高发时刻。但为了避免半夜起床上厕所，睡前1~2小时即可。

如果你喜欢这篇，请多关注小编，小编每天会给你带来不一样的五味杂陈